La Betaina también conocida como trimetilglicina es un compuesto multifuncional que se encuentra naturalmente en plantas y animales. La Betaina al igual que la Colina y la Metionina, participa en el metabolismo del grupo metilo en el hígado y dona su grupo metilo lábil para la síntesis de varios compuestos metabólicamente importantes.

1. En los animales la betaína mejora la capacidad de respuestas ante el estrés ya que está envuelta nutricionalmente en las funciones inmuno moduladoras para la producción de anticuerpos y la actividad fagocitica.
2. Al transferir grupos metilo nos permite ahorrar metionina y colina.
3. Actúa como osmoregulador desempeñando una protección de la presión osmótica, puede mejorar la eficiencia de los anticoccidiales, previene diarreas en lechones, y aumentar la tolerancia de peces y crustáceos en aguas altamente salinas.
4. En el engorde se aprovecha que la betaína influye sobre las hormonas que regulan el crecimiento, fomentando la formación de proteínas y  favoreciendo la metabolización de las grasas. Además se reduce la excreta de compuestos nitrogenados y la incidencia de hígados grasos.
5. En las piscifactorías, actúa como un excelente atractante del alimento.